商品說明
乾鮑中以網鮑為首，其次有窩麻鮑，吉品鮑非洲鮑，中東鮑等。 乾鮑級數除了從產地。牌子名外，也分(頭數) 即一斤有多少隻飽魚，頭數越少。隻頭越大，價錢亦較昂貴。
鮑魚含豐富蛋白質及碳水化合物但脂肪和糖分含量很低，功能滋補養顏，養肝明目平衡血壓。
南非乾鮑
$3,800.00
南非乾鮑8-10頭
南非鮑產於南非，邊緣毛刺非常多。南非鮑因為個頭大、品質高，一直在國際市場上頗受青睞。南非鮑在國際市場的持續走俏，大量盜採、走私，導致南非鮑魚數量銳減。南非鮑魚也因為瀕臨滅絕，被列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》名單中，使其貿易量受到極大控制。乾鮑：是經過幹制加工程序的鮑魚，其特點是，保存期長，便以運輸，其味道和口感都比鮮鮑好，其製作方法爲:在把鮑魚捕撈上岸後，立刻由人將鮑魚肉從殼中完整取出，浸泡在鹽水中約半天，接著以冷熱水交複清洗，再加入鹽水煮上，之後便以炭火烘烤至幹，再置於太陽下曬制，到達一走的程度後，移至陰涼處風乾，就此反復這兩個動作，至少一個月的時間方能完成，所以鮑魚的乾制過程的重點:便是在去殼、清洗、煮熟與曝曬等過程，而這又直接影響幹鮑魚的品質。
60g-85克
600克/斤
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